Кухня. Размещение оборудования

(От расположения окон и дверей на кухне зависит удачная расстановка кухонного оборудования)

Как видите, научный подход отвергает наш, столь привычный и, казалось бы, естественный принцип расстановки мебели, а этот шкафчик так и просится в этот угол. А состоит научный подход в следующем: отдельные предметы кухонного оборудования целесообразно устанавливать в следующем порядке: холодильник — мойка — рабочий шкаф — стол — плита — сервировочный стол. Предпочтительное направление движения работающего — слева направо. Немаловажная деталь — рекомендуется, чтобы все элементы оборудования — мебель и приборы — устанавливались вплотную, для того чтобы не пришлось впоследствии выуживать упавшую в щель между холодильником и мойкой вилку и, хуже того, отодвигать для этой цели мебель. Наиболее удобно размещать основные элементы кухонного оборудования в один ряд — вдоль одной из капитальных стен (так называемое однорядное размещение). Это размещение облегчит работу хозяйки, избавит ее от лишних переходов и поворотов, позволит ей уследить за всем, что происходит в рабочей зоне.

На практике чаще всего выстроить столь стройную систему сразу не удается. То мойка оказывается не с левой, а с правой стороны (так проходят трубы), то газовая печь не там, то холодильник не вписывается в уготованное для него пространство, да еще и открывается, оказывается, совсем не в ту сторону, в которую желательно и удобно. По этому поводу несколько конкретных советов. Трубы, подающие воду к мойке, всегда расположены в углу (левом или правом). Если в левом, то нет места, согласно вышеописанной схеме, для холодильника, в левом углу должен стоять он. В этом случае нужно, отмерив место, необходимое для холодильника, передвинуть на это расстояние мойку, удлинив подходящие к ней водопроводные трубы. Как это делается, мы узнаем в главе «Водоснабжение». Газовая плита (если плита электрическая, проблем с ее передвижением не возникает) тоже может оказаться не в том углу, а если и в том, то находится на достаточно большом расстоянии от уготованного ей места. Не переживайте по этому поводу, передвинуть газовую плиту на место оказывается гораздо проще, чем мойку. Для этого нужно будет купить на рынке кусок кислородного шланга, пару штуцеров и пару хомутиков, после чего, проделав манипуляции, описанные в той же главе «Водоснабжение», вы легко установите газовую печь туда, куда вам нужно. Если мойка в вашей кухне расположена в правом углу и передвинуть ее в левый нет никакой возможности, целесообразно выстроить ту же схему размещения оборудования в зеркальном отражении, то есть для движения работающего справа налево и в том же порядке: холодильник, мойка и т. д. В этом случае все равно мойку придется отодвигать от стены на ширину холодильника. Если установке холодильника в угол мешает подоконник находящегося рядом окна, его следует спилить, но не под прямым углом, а наискось, чтобы дверца холодильника могла открываться. Совсем распахиваться она в этом случае не будет, но этого вполне достаточно для нормального пользования холодильником. В том месте, где дверца холодильника касается подоконника, чтобы предохранить ее покрытие от царапин, нужно будет прибить к подоконнику (1х1 см) кусочек губчатой резины. При такой установке холодильника очень важно, в какую сторону открывается его дверца: если справа налево, то пользоваться холодильником будет невозможно, так как дверца просто не будет открываться, ей будет мешать подоконник. И из этого положения есть выход. Внимательно приглядитесь к месту крепления дверцы, а потом ко всей верхней ее поверхности, и вы обнаружите, что отверстия для крепления дверцы наличествуют и с правой ее стороны, и с левой. Такие же отверстия имеются и в корпусе холодильника для того, чтобы при необходимости (а у вас она как раз возникла) можно было разобрать узел крепления дверцы, перенести его на противоположную сторону, в результате чего дверца будет открываться так, как вам нужно. Процедуру разборки и переноски узла крепления дверцы мы описывать не будем по той причине, что она может быть у различных модификаций холодильников разной, просто после разборки узла крепления дверцы нужно повторить его с другой стороны, проделав все операции в обратном порядке. Расстояние от основного оборудования кухни до противоположной стенки или до мебели, стоящей у противоположной стены, должно быть не менее 110 см.

Если позволяют планировка и размеры кухни, оборудование может быть размещено у двух смежных взаимно перпендикулярных стен под углом (угловое размещение). В этом случае используется дополнительный элемент — угловой шкаф-стол. Угловое размещение оборудования позволяет использовать дополнительную рабочую поверхность и емкость углового шкафа-стола. В случае, если оборудование ставится под углом у стены в глубине помещения и достаточно удалено от источников света, необходимо предусмотреть дополнительное местное освещение. Если ваша кухня удлиненной формы, оборудование можно разместить вдоль двух противоположных стен (двухрядное размещение). Но и тогда основные предметы оборудования: мойку, рабочий шкаф-стол и плиту, рекомендуется размещать вдоль одной стены.

Наверх

---

Ссылки на другие страницы сайта по теме «строительство, обустройство дома»:

• Отопительные печи
• Леди Маргарет.
• Термины, которые надо знать

• Как перевернуть дверцу холодильника