Чистый воздух: бытовые воздухоочистители и кухонные вытяжки

Не секрет, что даже при регулярной и тщательной домашней уборке воздух в квартире содержит в себе различные загрязнения: бактерии, микроскопические частицы эпителия, пыльцу растений, продукты горения, образующиеся при эксплуатации кухонных плит, не говоря уже о тех вредных веществах, которые выделяют многие строительные и отделочные материалы (например, фенол, формальдегид, асбестовая пыль) и которые зачастую представляют собой серьезную опасность для здоровья (как, например, формальдегид и асбестовая пыль, которые являются канцерогенами). Все эти загрязнения не только снижают комфортность проживания, но и становятся причиной возникновения различных недомоганий — от повышенной утомляемости и головной боли до аллергических реакций и даже серьезных заболеваний органов дыхания.

Мнение, что хорошо очистить воздух можно, воспользовавшись кондиционером со специальным фильтром, широко распространено, однако специалисты утверждают, что этого недостаточно. Основная функция кондиционеров — охлаждать и нагревать воздух, а для его очищения необходимо использовать специальные очистители воздуха — приборы, назначение которых состоит в удалении из воздуха различных вредных примесей: пыли, сигаретного дыма, газовых выделений из строительных материалов, пылевых клещей, пыльцы растений.

Рис. 42. Очиститель воздуха на потолке

На рис. 42 изображен такой прибор — очиститель воздуха, установленный на потолке. Специальные приборы для эффективного устранения разного рода загрязнений воздуха — комнатной пыли, табачного дыма, запахов — появились на отечественном рынке сравнительно недавно, но уже успели хорошо зарекомендовать себя. Современные фильтры способны даже расщеплять органику, запахи и вредные химические соединения до безвредных веществ и очищать воздух даже от вирусов.

Принцип действия очистителя воздуха основан на фильтрации. Благодаря работе лопастного вентилятора воздушный поток очищается, проходя через систему фильтров (следует отметить некоторый недостаток таких приборов — заметный уровень шума). Тип очистителя воздуха определяется конструкцией используемых в нем фильтров. Можно выделить механические и электростатические (они получили наибольшее распространение), фотокаталитические, ионные воздухоочистители, а также комбинированные очистители-увлажнители воздуха.

Для задержки крупных соринок, шерсти животных используются механические фильтры грубой очистки. Они представляют собой, как правило, сетку с мелкими ячейками. Механическими фильтрами грубой очистки снабжаются практически все воздухоочистители. Для очистки воздуха от пыльцы, цементной и асбестовой пыли в воздухоочистителях используются более чувствительные фильтры — из волокнистого материала, внешне напоминающего картон или плотную ткань. Это так называемые «High Efficiency Particulate Air», или, согласно аббревиатуре, фильтры НЕРА. По международной классификации такие фильтры подразделяются на несколько классов: чем выше класс, тем лучше качество фильтрации воздуха.

Однако с болезнетворными вирусами, например, такие приборы справляются хуже. Следует отметить, что фильтр должен обязательно иметь соответствующую пропитку, угнетающую жизнедеятельность бактерий, поскольку его волокнистая поверхность создает благоприятные условия для их размножения. Следует отметить, что некоторые модели очистителей с НЕРА-фильтрами являются достаточно шумными из-за мощных вентиляторов, посылающих воздушный поток сквозь плотную ткань фильтра. Раз в несколько месяцев фильтры НЕРА требуют замены, поэтому при приобретении воздухоочистителя с фильтрами этого типа следует оценить возможность приобретения комплектов фильтров в будущем. Широкое распространение получили также очистители-увлажнители воздуха. Для подавления жизнедеятельности бактерий используются минеральные титаносодержащие фильтры, называемые также апатитовыми.

Электростатические фильтры более чувствительны и улавливают практически любые микроскопические частицы, способные приобретать заряд. Эти фильтры работают по принципу притяжения электрических зарядов разной полярности. Вокруг фильтра (металлических пластин, на которые с помощью преобразователя подается необходимое напряжение) создается устойчивое электростатическое поле, благодаря которому и притягиваются пылинки. Очистители этого типа не нуждаются в замене фильтрующего картриджа, однако регулярно (примерно раз в месяц) пластины нуждаются во влажной чистке. Кроме того, модели очистителей с электростатическими фильтрами отличаются низким уровнем потребления электроэнергии и низким уровнем шума. Заметим, что минимальный уровень шума прибор создает при работе на минимальной мощности (на каковую, кстати сказать, и рассчитана постоянная работа большинства очистителей воздуха). Согласно проведенным тестам, для комфортной работы «в фоновом режиме» шум работающего прибора не должен превышать 30-35 дБ.

Производительность воздухоочистителей этого типа зависит от площади электростатических пластин (обычно она сравнительно невысока, около 50 м3/ч). Также встречаются очистители, оснащенные фотокаталитическими, водяными, угольными фильтрами, установками по озонированию воздуха.

Фотокаталитические фильтры обладают способностью эффективно разлагать мельчайшие частицы, сопоставимые по размерам с крупными молекулами, вне зависимости от выработки фильтра. Они действуют согласно технологии фотокатализа, заключающейся в том, что вредные примеси органической природы разлагаются в фильтре, в присутствии фотокатализатора (диоксид титана), до абсолютно безвредных компонентов естественной воздушной среды под действием ультрафиолетового излучения. С другой стороны, фотокаталитические фильтры менее эффективны при очистке сильнозагрязненного воздуха (например, от крупных пылевых частиц). Поэтому зачастую в конструкциях воздухоочистителей они дополняются механическим фильтром предварительной очистки и электростатическим фильтром.

Рис. 43. Принцип распределения воздуха при работе кондиционера с фотокаталитическим дезодорирующим фильтром

На рис. 43 показан принцип распределения воздуха при работе кондиционера, снабженного фотокаталитическим дезодорирующим фильтром. Распределение воздуха происходит в нескольких направлениях. Интересным положительным качеством данной модели являются автоматически управляемые жалюзи: они закрываются при выключении электропитания, препятствуя проникновению уличной пыли и оставаясь, таким образом, чистыми.

Угольные фильтры применяются для очистки воздуха от бытовых газовых загрязнений и неприятных запахов и, как правило, применяются дополнительно к фильтрам других типов. Такими фильтрами часто оснащаются, например, кухонные вытяжки. Вредные вещества поглощаются благодаря входящему в состав фильтра активированному углю, способному адсорбировать (то есть поглощать) вредные газы. Следует заметить, однако, что воздухоочистителю с угольным фильтром под силу далеко не все вредные для человека газообразные соединения — в частности, он не может очистить воздух от угарного газа.

На производительность воздухоочистителя влияют и его конструктивные особенности: например, если очиститель снабжен вентилятором с несколькими скоростями работы, это позволит при необходимости повысить или снизить его производительность. Следует отметить, что производители постоянно совершенствуют систему фильтрации воздуха. Так, в последнее время многие фирмы, специализирующиеся на производстве климатической техники, взяли на вооружение новую технологию с использованием цеолитных фильтров — нового решения в области очистки и дезодорирования воздуха. Цеолитные фильтры достаточно эффективны и долговечны: для сравнения, цеолитный фильтр полностью очищает воздух в помещении за полчаса, угольный фильтр — за час; если угольный фильтр подлежит замене через каждые полгода, то цеолитные фильтры остаются в рабочем состоянии до 5 лет, благодаря способности фильтра к самовосстановлению. Очистка цеолитного фильтра также не составляет труда: фильтр просто выставляют на солнечный свет, где под действием лучей солнца на содержащемся в волокнах оксиде титана начинается восстановительный процесс.

Рис. 44. Воздухоочиститель с несколькими фильтрами:
1 — передняя панель; 2 — корпус секции электростатического фильтра; 3 — секция электростатического фильтра; 4 — место забора воздуха; 5 — ультрафиолетовая лампа, активизирующая фотокатализатор; 6 — фотокатализатор; 7 — фильтр предварительной очистки; 8 — индикаторные лампы, показывающие рабочее состояние прибора

Поскольку каждый тип фильтра имеет свои достоинства, недостатки и сферы наиболее эффективного использования, чаще всего воздухоочистители оснащаются не одним, а целым комплектом из 2-3 фильтров разных типов — например, механический фильтр грубой очистки, электростатический и встроенный ионизатор; или фильтрами в другой комбинации. Например, очиститель воздуха, снабженный электростатическим, фотокаталитическим фильтрами и фильтром предварительной очистки, может иметь конструкцию, показанную на рис. 44.

Рис. 45. Очиститель с фильтром НЕРА и фильтром с активированным углем:
1 — пульт управления; 2 — основной блок; 3 — фильтр НЕРА; 4 — блокирующее устройство; 5 — крышка; 6 — фильтр с активированным углем

На рис. 45 показана конструкция очистителя, оснащенного фильтром НЕРА и фильтром с активированным углем. Интересно, что недавно зарубежные производители разработали специальную модель кислородного концентратора. Это специальное устройство для индивидуальной кислородотерапии, которое позволяет осуществлять профилактику и лечение многих заболеваний или просто создавать в помещении благоприятную для дыхания атмосферу. Кислородный концентратор снабжен пылевым и бактерицидным НЕРА-фильтром, через которые проходит уличный загрязненный воздух, поступающий в установленный снаружи внешний блок устройства. Отфильтрованный воздух поступает в IRS-модуль концентратора, где из него забирается кислород (посредством адсорбции), направляемый в жилое помещение по трубопроводу, а азот и вредные загрязнения возвращаются в атмосферу.

Рис. 46. Движение воздуха при работе вытяжки

Особенно высокие требования предъявляются сегодня к очистке воздуха на кухне. Для этого используется кухонная вытяжка, осуществляющая механическую (принудительную) вентиляцию. Следует отметить, что использование вытяжки оказывает положительный эффект не только на воздушную среду в кухне, но и на чистоту воздуха в других помещениях квартиры.

На рис. 46 показано движение потоков воздуха в квартире при работе кухонной вытяжки. Современные кухонные вытяжки, расположенные над варочной панелью, придают кухне законченный вид и обеспечивают место для работы у плиты с хорошим освещением и эффективной очисткой воздуха. Кухонные вытяжки отличаются друг от друга не только внешним видом и стоимостью, но и производительностью, габаритными размерами, долговечностью, набором дополнительных функций, повышающих комфортность кулинарных работ и надежность приборов в эксплуатации. От обычных систем принудительной вытяжной вентиляции кухонная вытяжка отличается тем, что она имеет дело с сильно нагретым и сильно загрязненным воздухом. Работая с такой агрессивной средой, вентиляционное устройство должно быть защищено от перегрева и паров кипящего масла и жира. Поэтому корпус и значительная часть деталей кухонных вытяжек выполняются из пластика и окрашенного металла (в недорогих моделях) или изготавливаются из нержавеющей стали, алюминиевых сплавов и высокопрочного стекла, что помимо долговечности придает им известную эстетическую привлекательность. Жир и масло задерживаются на специальном жиропоглощающем фильтре из акрилового пластика (более дешевый вариант) или металла (более дорогой).

Рис. 47. Плоская вытяжка

Рис. 48. Выдвижная вытяжка

Рис. 49. Купольная вытяжка

Современные вытяжки можно разделить на подвесные «плоские», встраиваемые и купольные (рис. 47-49). Плоские подвесные вытяжки монтируются на стену под подвесным кухонным шкафчиком или без него над плитой и напоминают выпускавшиеся ранее отечественные воздухоочистители. Многие производители устанавливают в таких вытяжках жироулавливающие фильтры, изготовленные из акриловой ткани. Эти фильтры одноразовые, их рекомендуется заменять на новые, приобретаемые дополнительно, через каждые полтора-два месяца. По мнению специалистов, стирка фильтров, практикуемая некоторыми домохозяйками, бесполезна, так как не возвращает фильтрам их первоначальных качеств. Но этот тип вытяжек, напоминающих навесные коробки, уже уходит в прошлое.

Вытяжки нового поколения укомплектованы наиболее эффективными, многоразовыми, многослойными алюминиевыми жироулавливающими фильтрами, которые не требуют замены и легко моются в мыльных растворах. Легкосъемные, не требующие замены многослойные алюминиевые фильтры, которыми комплектуются современные кухонные вытяжки, очищают воздух от взвешенных частиц (жир, продукты сгорания газа) и состоят из шести слоев перфорированного алюминия. Отверстия в алюминиевых листах сделаны таким образом, чтобы создать воздуху максимальную проходимость с минимальной шумностью. Алюминиевые фильтры служат на всем протяжении эксплуатации вытяжки и нуждаются в периодической очистке в растворе теплой воды с неагрессивным моющим средством или в посудомоечной машине. При мойке в машине необходимо располагать фильтры вертикально, чтобы твердые остатки пищи не забили отверстия фильтров.

Подвесные вытяжки имеют небольшие по мощности моторы и в основном работают в режиме рециркуляции. Для данного режима работы требуются угольные одноразовые фильтры, которые у некоторых моделей вытяжек входят в стандартную комплектацию. Эти фильтры задерживают более мелкие частицы и немного нейтрализуют запах. Некоторые подвесные вытяжки комплектуются двумя моторами, что значительно увеличивает производительность и позволяет эффективно выводить воздух в вентиляционную шахту.

Купольные вытяжки монтируются на стену или к потолку над плитой и имеют каминную (купольную) форму. Данный класс можно разделить на три вида: цельнометаллические, модерн (металлические со стеклом или обрамленные деревом) и классические (отделанные деревом и имеющие строгие классические формы). Купольные вытяжки могут иметь различный дизайн, форму, размер, цвет. Отличия в модельных рядах фирм-производителей в основном касаются технических параметров, качества изготовления, параметров двигателей, способов управления. Вытяжками каминного типа их называют за внешнее сходство с дымоходами каминов.

Настенные вытяжки напоминают по форме зонт с длинной трубой и постоянно находятся на виду, а значит, их декоративное оформление должно соотноситься с дизайном мебели. Модели вытяжек, монтируемых к потолку, называются островными. Это удобно при расположении плиты в центре кухни. Островные вытяжки, как правило, работают только в режиме воздухоотвода, без рециркуляции.

Встраиваемые модели кухонных вытяжек устанавливаются в специальные навесные шкафы. Эти модели незаметны для глаз, что позволяет сэкономить на красивых и дорогостоящих материалах внешнего корпуса: при равных технических показателях стоимость встраиваемых вытяжек на 10-20% меньше стоимости островных и настенных. Встраиваемые вытяжки, как правило, имеют выдвижную панель, увеличивающую площадь забора воздуха и облегчающую управление вытяжкой: при выдвижении панели вытяжка включается в том режиме, в котором была оставлена перед этим. Наиболее целесообразно выбирать вытяжки с моющимися, многослойными алюминиевыми жироулавливающими фильтрами, укомплектованные двумя моторами (такие встраиваемые вытяжки обладают повышенной производительностью), несмотря на то, что некоторые производители комплектуют встраиваемые вытяжки одним мотором и одноразовым жироулавливающим фильтром из акриловой ткани. На этих опциях экономить не стоит.

Существуют, кроме того, настольные вытяжки, которые встраиваются непосредственно в варочную панель и представляют собой дополнительный модуль панели. Они обычно располагаются между плитой и грилем. Близость вытяжки к «источнику загрязнения» обеспечивает высокое качество очистки воздуха. Особый интерес представляют компактные встраиваемые вытяжки с вентилятором. Их можно вмонтировать в уже разработанные архитектурные конструкции и избежать искажения авторской идеи интерьера.

Как и для любой другой встраиваемой техники, для вытяжек крайне важно соответствовать по размерам выделяемому под них пространству и габаритам варочной панели, над которой они устанавливаются. Считается, что вытяжка будет работать качественно лишь при условии, что ее воздухоприемный зонт в плане полностью закроет плоскость плиты — тогда утечка загрязненного воздуха окажется минимальной.

Рис. 50. Типовые вытяжки:
а — купольная; б — плоская подвесная; в — встраиваемая

Рис. 51. Кухонная вытяжка «каминного» типа со стеклянными «крыльями»

Рис. 52. Кухонная вытяжка-«пирамида»

Кухонные вытяжки и их возможные размеры (в миллиметрах) демонстрируют рис. 50-52. Наибольшей популярностью пользуются модели с шириной зонта 60 и 90 см, аналогичной размерам стандартных варочных панелей. Если ширина варочной панели (или комплекта модульных панелей) больше 90 см, выбор несколько сужается, так как вытяжек с зонтами шириной 120 см и более немного.

Если плита составлена из нескольких варочных модулей, можно воспользоваться комбинацией из настенной и настольной вытяжек. Вытяжки могут быть двух принципиально различных типов и работать в двух режимах: режиме «отвод воздуха в вентиляционную шахту» и «рециркуляция». Вытяжка с отводом воздуха (или проточная вытяжка) выводит грязный воздух, кухонные испарения и копоть наружу через вентиляционную систему здания, создавая перепад давлений, благодаря чему на кухню приходит свежий воздух. В этом случае процесс практически стопроцентно эффективен.

Такая вытяжка должна быть выведена в вентиляционный канал. При этом необходимо использовать воздуховод диаметром 125 мм (для встраиваемых моделей — 120 мм) и дополнительный фланец (решетку на вытяжное отверстие), крепящийся к стене и обеспечивающий присоединение к вентиляционному каналу. Воздуховод и фланец приобретаются дополнительно. Также желательно использовать антивозвратный клапан для того, чтобы в кухню не поступали посторонние запахи извне.

Кстати, заметим, что нередко возникают проблемы: откуда брать дополнительный (порой весьма значительный) объем воздуха и куда сбрасывать его загрязненный избыток. К сожалению, установить кухонную вытяжку для работы в режиме воздухоотвода не так просто, как может показаться на первый взгляд. Например, существует распространенное и весьма опасное заблуждение, что воздуховод можно подсоединить к отверстию естественной вентиляции. Воздуховоды естественной вентиляции для подключения кухонных вытяжек абсолютно не предназначены, так как даже при отключенном зонте нарушается нормальное, естественное проветривание помещения кухни. Ведь теперь до вентиляционной шахты воздух должен пройти больший путь, да еще и преодолеть множество препятствий. А когда вытяжку включают, ситуация ухудшается еще сильнее.

Естественная вентиляция кухонь в многоэтажных домах выполняется по схеме «магистраль со спутником». «Магистралью» называется в данном случае воздуховод, собирающий загрязненный воздух от «спутников» — каждой квартиры дома. Эта система имеет две особенности: во-первых, воздуховоды разных квартир связаны между собой, а во-вторых, естественная вытяжная вентиляция кухонь обеспечивается из расчета нормативного воздухообмена (в среднем 60-90 м3/ч). Сечение воздуховодов и шахт при их изготовлении рассчитывается исходя из этих значений.

Объем же воздуха, вытягиваемого через кухонный зонт, составляет обычно 250-600 м3/ч. Так что при подключении зонта к каналу естественной вентиляции этот огромный поток создает в системе «подпор» воздуха — и работа естественной вентиляции в других квартирах попросту блокируется. Таким образом, если в многоэтажном здании отсутствует специальный вентиляционный канал для вытяжных зонтов (а в нашей стране в настоящее время подобные каналы предусмотрены лишь в самых последних элитарных новостройках), подключение зонта к общей вентиляционной системе ведет к нарушению работы межквартирного вентиляционного стояка дома. Поэтому в городском многоэтажном доме необходимо устанавливать модель кухонной вытяжки с режимом рециркуляции и с регулируемой производительностью, но следует учесть, что даже такой прибор рекомендуется включать на полную мощность лишь на короткое время, иначе ссор с соседями не избежать.

Если вытяжку невозможно подсоединить к вентиляции, то она может работать в режиме рециркуляции и все равно будет выполнять свою основную функцию, очищая воздух от жира и копоти и возвращая его обратно в помещение. В этом случае кухонные испарения проходят через систему фильтров. Обычно в вытяжке используются фильтры двух видов: жироулавливающий и угольный. В современных кухонных вытяжках металлический жироулавливающий фильтр поглощает частицы жира, а активный угольный фильтр отчасти устраняет неприятные запахи.

Угольные фильтры поставляются отдельно, и периодичность их замены зависит от частоты использования вытяжки, но специалисты советуют менять угольные фильтры раз в четыре месяца (или в сроки, указанные производителем, что в зависимости от интенсивности использования может составлять от нескольких месяцев до двух лет). Кстати, режим рециркуляции предусмотрен не во всех вытяжках, о чем необходимо помнить, выбирая ту или иную модель.

Что касается высоты размещения зонта, то она определяется соображениями эргономики и требованиями пожарной безопасности. Чем ниже над плитой расположить вытяжку, тем лучше она будет улавливать испарения и вредные запахи. Но если расстояние окажется уж слишком маленьким, возникнет опасность ее повреждения из-за перегрева и даже возгорания жира, скопившегося на фильтре. Минимальное расстояние между зонтом и плитой должно составлять 50-65 см, в зависимости от типа конфорок и модели вытяжки. Обычно производители указывают оптимальную высоту крепления устройства над варочной панелью в техпаспорте. Вытяжка должна располагаться так, чтобы не мешать работе хозяина кухни и не закрывать обзор варочной панели.

Один из самых важных параметров для вытяжки — ее производительность, то есть количество кубических метров воздуха, которое вытяжка может «переработать» за час. По санитарным нормам воздух за час должен меняться в кухне не менее 10-12 раз. Производительность вытяжки рекомендуется подбирать, исходя из объема кухонного помещения: желательно, чтобы она составляла примерно десятикратную его величину или хотя бы была не меньше пятикратной.

Для того чтобы рассчитать необходимую производительность вытяжки для конкретной кухни, можно воспользоваться простой формулой: S*H*12*1,3 = V, где S — площадь кухни в м2; Н — высота потолка; 12 — величина воздухообмена в час; 1,3 — коэффициент минимального запаса (30%), необходимый для учета этажности здания, загрязненности и длины вентиляционной шахты, длины и загибов воздуховода от вытяжки до вентиляционного отверстия, в случае рециркуляции — плотности угольных фильтров, интенсивного приготовления пищи и других обстоятельств. Таким образом, если, например, кухня имеет площадь 10 м2 и высоту потолка 3 м, согласно этой формуле, средняя производительность вытяжки должна составлять: 10*3*12*1,3 = 468 м3/ч.

Маломощные приборы перекачивают 200-300 м3/ч воздуха, более мощные — до 500-750 м3/ч, но существуют модели, которые имеют показатель и 1200 м3/ч. Мощность действительно хорошей и, соответственно, дорогой вытяжки начинается с 500 м3/ч. От мощности кухонной вытяжки зависит многое: например, выбор материала для отделки стен кухни. Ведь чем мощнее вытяжка, тем больший выбор материалов можно себе позволить без риска, что через короткое время отделка пострадает от «агрессивной» кухонной атмосферы.

Рекомендуется учитывать, что максимальная указанная производительность вытяжки соответствует работе в режиме отвода воздуха. Режим рециркуляции связан с дополнительной нагрузкой на вентилятор, так как воздух необходимо прогонять через угольный фильтр. Это вызывает падение производительности на 30-40%. Таким образом, если, например, максимальная производительность модели при свободном отводе воздуха — 705 м3/ч, то при рециркуляции она составит 480 м3/ч. Поэтому, если предполагается использовать вытяжку для рециркуляции, необходимо обязательно уточнить ее производительность в этом режиме.

Можно порекомендовать выбрать вытяжку мощнее, но использовать ее в более низких режимах: это значительно снизит шумовой уровень и продлит срок службы вытяжки. Практически все современные вытяжки оснащаются регуляторами производительности, которые позволяют подстраивать объем перекачиваемого воздуха под конкретную ситуацию, что дает возможность устанавливать даже в небольших кухнях сравнительно мощные устройства. Излишки производительности превращаются в своеобразный «аварийный запас» для особых случаев.

Кстати, уровень шума — один из важных параметров вытяжки. Исследования показали, что чрезмерный шум от вытяжки действует очень угнетающе на людей, находящихся на кухне в течение длительного времени, а ведь это время может составлять более пяти часов в сутки. Поэтому очень важно при выборе вытяжки найти «золотую» середину: прибор, имеющий хорошую мощность при низком уровне шума. К сожалению, абсолютно бесшумных вытяжек не существует. Даже при работе самой хорошей вытяжки можно услышать звук движущегося воздуха. Уровень шума при работе вытяжки зависит от конструкции прибора и звукоизоляции мотора.

В моделях вытяжек, относящихся к категории «малошумных», мотор помещен в специальный шумопоглощающий пластиковый корпус, исключающий контакт мотора с корпусом вытяжки. Уровень шума измеряется в децибелах (дБ). Шумность подобных моделей на максимальной скорости не более 62 дБ (для сравнения — шорох листьев или слабый шепот на расстоянии 1 м составляет 10 дБ, шум прибоя — около 60 дБ, шум реактивного двигателя на расстоянии 5 м — 120 дБ).

Минимальный уровень шума достигается за счет использования мощных вентиляторов, включенных на малых оборотах, специальных шумопоглощающих прокладок и конструкции корпуса, исключающей вибрацию. Практически все вытяжки известных фирм-производителей соответствуют европейским стандартам качества: даже у сравнительно недорогих моделей показатель уровня шума не превышает 70 дБ. Следует обратить внимание и на управление вытяжкой. Современные вытяжки имеют следующие варианты управления: «ползунковое» — слайдерное, «кнопочное», «псевдосенсорное» (напоминающее управление видеомагнитофоном) и «сенсорное» — управление от прикосновения.

«Ползунковое» управление, или слайдер, находится снизу панели и зачастую может засаливаться, к тому же визуально это не очень удобно. «Сенсорное» управление более удобно, но в этом случае возникает риск поломки дорогостоящей детали в результате скачка напряжения. Наиболее целесообразным с точки зрения удобства и практичности представляются два типа управления: «кнопочное» и «псевдосенсорное». Находится такое управление на передней панели, перед глазами, его кнопки не засаливаются, их хорошо видно, за ними легко ухаживать.

«Псевдосенсорное» управление — это оригинальная техническая разработка, включающая в себя достоинства сенсорики. Блок «псевдосенсорного» управления состоит из 4-5 кнопок, которые переключают режимы работы двигателя и свет. Над кнопками горит светодиод, позволяющий видеть, в каком режиме работает вытяжка. Скорости переключаются в произвольном порядке. В этом блоке, помимо всего, встроен электронный таймер, позволяющий вытяжке самостоятельно отключаться через установленное время после окончания готовки, предварительно удалив последний остаточный запах и пар. Это очень удобная функция, позволяющая сберечь кухонную мебель и избавляющая от необходимости постоянно помнить о выключении кухонной вытяжки.

На освещение вытяжки также следует обратить внимание. В самом простом случае в зонт встраиваются обычные лампы накаливания, в более совершенных моделях используются галогенные или люминесцентные лампы повышенной экономичности с увеличенным сроком службы. Вытяжки с галогеновыми светильниками потребляют меньше энергии при лучшей эффективности. В некоторых моделях можно дополнительно регулировать освещение: например, изменять интенсивность светового потока (функция «Soft Light») и регулировать величину освещенной области (функция «Dimm»). Кроме того, некоторые современные приборы оснащаются системой интервального включения, кнопкой остаточного хода, датчиком защитного отключения или даже датчиком, фиксирующим степень загрязнения жирового фильтра.

Система интервального включения запускает вентилятор один раз в час на малой мощности. Она создает постоянный приток воздуха в помещение, поэтому особенно полезна там, где кухонная вытяжка является единственно возможной системой вентиляции. Предусмотренная в некоторых моделях кнопка остаточного хода обеспечивает работу вентилятора примерно в течение 10 минут после выключения плиты и вытяжки, в результате из помещения удаляются случайно задержавшиеся «ароматы» и повышается эффективность очистки воздуха. Датчик защитного отключения выключает вытяжку после того, как она непрерывно проработала максимально допустимое время. Полезной функцией является устройство контроля загрязнения жирового фильтра. Специальный датчик следит за тем, чтобы количество осевшего на фильтре жира не превысило некоторой критической величины, так как чрезмерное загрязнение способно не только вывести из строя механизм вентилятора, но и вызвать самопроизвольное возгорание жира, оседающего в воздуховодах.

Как дополнительную функцию отдельных моделей современных кухонных вытяжек можно упомянуть управление от плиты при помощи сенсора плотности воздуха. Ультразвуковой сенсор плотности определяет степень загрязненности нагретого воздуха и автоматически задает режим работы для вытяжки.

Представляет интерес модель кухонной вытяжки, оборудованная своего рода «воздушной завесой». Действует она следующим образом: часть воздуха, благодаря вентилятору, поступает в специальный канал, расположенный на фронтальной панели, и получившимся потоком вытяжка «обдувает» плиту. В итоге поднимающийся от приготовляемого блюда пар устремляется в раструб вытяжки.

В заключение следует обратить внимание на рекомендации специалистов, касающиеся установки кухонной вытяжки с мощным вентилятором. Дело в том, что если мощность вентилятора вытяжки достаточно велика (500-1000 м3/ч) и при этом отходящий от прибора рукав герметично присоединен к вентиляционному отверстию под потолком, могут возникнуть серьезные проблемы с проветриванием кухни. Такая вытяжка благодаря мощному вентилятору и специальным фильтрам (без которых не обходится ни одна современная вытяжная установка) будет создавать большое аэродинамическое сопротивление, которое естественная тяга может просто не преодолеть. Таким образом, при отключенном вентиляторе воздух просто не будет уходить в кухонное отверстие естественной домовой вентиляции.

Специалисты предлагают несколько решений этой проблемы: принять во внимание конструкцию вытяжки уже на стадии ее приобретения или усовершенствовать уже имеющийся прибор. В первом случае предпочтение рекомендуется отдавать вытяжкам, имеющим ступенчатое переключение мощности и оборудованным устройством, обеспечивающим работу естественной вытяжки, когда вентилятор не работает. Такие приборы предлагают, например, производители из Великобритании. В нижней части вертикального канала, отводящего воздух от раструба вытяжки, прорезаны отверстия (своеобразная вентиляционная решетка), обеспечивающие работу естественной вытяжки при выключенном вентиляторе.

Можно поступить иначе: в дополнение к уже существующей вытяжке установить на вентиляционное отверстие переходник, имеющий на входе два отверстия, снабженные электромеханическими клапанами: одно — для кухонной вытяжки, а второе — для естественного потока воздуха. Однако такое решение представляется достаточно сложным с технической точки зрения.

Наконец, существует третье альтернативное решение: установить вместо вытяжки кухонный воздухоочиститель со встроенными жировым и угольным фильтрами, работающий в режиме рециркуляции и не подсоединяющийся к вентиляционному отверстию. В этом случае отток воздуха будет происходить независимо от работы воздухоочистителя.

Несколько слов следует сказать и об ионизаторах воздуха. Исследования ученых показали, что полезный для здоровья воздух должен содержать нужное количество ионов. Согласно современным нормативам (СанПиН 2.2.4:1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений»), минимально допустимая концентрация отрицательно заряженных ионов в воздухе помещений должна быть не менее 600 на см3. Для сравнения — после грозового ливня, например, в воздухе содержится около 100 000 ионов на см3. Недостаточная ионизация оказывает вредное влияние на самочувствие человека: возникает ощущение усталости, головная боль, снижение внимания.

Чтобы оптимизировать ионный воздушный баланс, производители предлагают использовать специальные приборы — ионизаторы, некоторые из которых способны одновременно играть роль и воздухоочистителя. Процесс ионизации воздуха может происходить двояко: либо благодаря генерированию отрицательно заряженных ионов, образующихся в результате «захвата» электрона молекулой кислорода (О2), либо путем расщепления молекулы воды (Н2О), содержащейся в воздухе, на ионы положительный и отрицательный (Н+ — водород и О2 — кислород). Второй процесс позволяет получить почти идентичный природному ионный воздушный баланс, поскольку в естественных условиях в воздухе содержатся и положительные, и отрицательные ионы.

Следует отметить, что простейшие модели ионизаторов воздух не очищают: при их работе взвешенные пылевые частицы просто приобретают отрицательный заряд и оседают на мебели, потолке и стенах. Поэтому подобные агрегаты нежелательно размещать на светлых стенах или вблизи мебели со светлой обивкой, если нет возможности регулярно проводить уборку: прибор через некоторое время может оказаться в центре пыльного пятна.

В отличие от них, специальные ионные воздухоочистители обладают способностью очищать воздух от пыли и других загрязнений, поскольку последние осаждаются на специальных пластинах-пылесборниках внутри прибора. Следует отметить, что раз в несколько дней кассеты нуждаются во влажной очистке.

Рис. 53. Распределение воздушного потока от ионизатора воздуха

В некоторых ионизаторах воздуха поток воздуха создается за счет коронного электрического разряда, так называемый эффект «ионного ветра» (рис. 53). Такие приборы менее шумны и, кроме того, отличаются небольшим потреблением энергии. Однако их производительность, как правило, невелика.

Внимание! Ионизаторы воздуха обладают определенным недостатком: в процессе работы они выделяют некоторое количество озона (О3), который в высоких концентрациях вреден для человека. Поэтому ионизаторы нежелательно использовать в непрерывном режиме (оптимальное время работы прибора — 2-3 часа).

При выборе воздухоочистителя необходимо учитывать, что этот прибор должен не только иметь высокую степень фильтрации (до 99,99%), но еще и обладать достаточной производительностью — пропускать через себя объем воздуха, в сумме превышающий объем помещения в несколько раз. Иными словами, для достижения оптимальных результатов воздухоочиститель должен за час работы в режиме минимальной мощности обрабатывать 2-3 объема воздуха комнаты, в которой он установлен. Например, для комнаты площадью 20 м2 и с потолками высотой 2,5 м производительность воздухоочистителя должна быть не менее 100-150 м3/ч. Эффективность работы воздухоочистителя по зарубежным стандартам определяется согласно индексу CADR (Clean Air Delivery Rate), предложенному американской Ассоциацией производителей бытовой техники АНАМ (от Association of Home Appliance Manufactures). Индекс CADR измеряется для каждого устройства по трем показателям (степень очистки воздуха от пыли, табачного дыма и пыльцы), и, соответственно, чем выше его значение, тем выше производительность и эффективность воздухоочистителя. По индексу CADR сертифицируют свою продукцию многие европейские и практически все американские производители.

Удобным дополнением к модели воздухоочистителя является пульт дистанционного управления, а также различные индикаторы: режима, мощности, запыленности, уровня шума, необходимости очистки или замены электростатического фильтра; система безопасности (блокировка включения при отсутствии фильтра или снятой крышке). Кроме того, воздухоочиститель может снабжаться такой дополнительной опцией, как ароматизатор воздуха. Ароматическое вещество помещается в специальный отсек и, постепенно испаряясь, подмешивается к очищенному воздуху, в результате по комнате разносится аромат роз, эвкалиптового масла, мяты, апельсинов и другие. Воздухоочистители могут устанавливаться на полу или стене, подвешиваться, встраиваться. Кроме того, в помещении воздухоочиститель может сочетаться с кондиционером.

Рис. 54. Схема циркуляции воздуха в комнате, оснащенной воздухоочистителем и кондиционером

Схема циркуляции воздуха в комнате, оснащенной воздухоочистителем и кондиционером, в зависимости от их расположения, показана на рис. 54. Воздушный поток сначала проходит через воздухоочиститель, оттуда поступает во внутренний блок кондиционера и только после него возвращался обратно в помещение (рис. 54, а).

Выбор места расположения очистителя зависит от характера «поручаемой» ему работы. Так, в жилых помещениях, где крупные и сравнительно тяжелые пылинки, влекомые воздушным потоком, скапливаются внизу, очистители рекомендуется размещать ближе к полу (рис. 54, б). Для нейтрализации летучих загрязнений — например, табачного дыма — рекомендуется использовать встраиваемые модели, предназначенные для потолочного монтажа.

Устанавливать очистители в местах скопления пыли, особенно в тесном пространстве, нежелательно: к прибору должен быть обеспечен нормальный доступ воздуха. И наконец, не следует забывать, что даже самый совершенный очиститель воздуха не заменит регулярной влажной уборки.

Для того чтобы определить степень и характер загрязнения воздуха в конкретном помещении, а следовательно, и тип требуемого воздухоочистителя, можно воспользоваться профессиональной помощью фирм, занимающихся экологической экспертизой недвижимости, которые проводят анализ воздуха по химическим и биологическим показателям и в зависимости от результатов дают рекомендацию о выборе прибора для очистки воздуха.

Но даже оснастив свой дом самыми совершенными приборами для очистки воздуха, человек зачастую не может обойтись без контакта со «стихией земли» и ее детищами — живыми растениями, которые не только очищают воздух, но и помогают избежать утомления от длинной серой городской зимы, того самого утомления, которое, по утверждению психологов, провоцирует плохое настроение и может даже обернуться так называемой «сезонной» депрессией. Специалисты не советуют полностью отказываться от растений в доме даже тем людям, для кого растениеводство представляется очень сложной наукой. Тем более что основные требования по устройству домашнего «зеленого уголка» очень несложны. Например, даже в небольшом помещении, окна которого выходят на южную сторону, для растений или весенней рассады на окне можно построить ступенчатую подставку, спускающуюся от уровня подоконника к полу.

Внутренняя сторона такой подставки делается глухой и отгораживает горшки с растениями от теплого воздуха, идущего от батареи, одновременно не давая высыпаться на пол земле и растительному мусору. Отдельные стаканчики с рассадой можно поместить в общие цветочные ящики. Можно подвесить одну или несколько полочек для растений над подставкой, прикрепив их к потолку, или установить на них лампы дневного света. Такие лампы включаются в пасмурную погоду и ранней весной для увеличения продолжительности светового дня.

В ситуации, если цветы размещаются на подоконнике, а условия для них неблагоприятные, — например, с одной стороны поток холодного воздуха, идущий от окна, а с другой — поток горячего воздуха от батареи, — можно установить над батареей декоративные решетки, которые также будут направлять поток теплого воздуха вперед или вбок.

Вариантов обустройства жилья растениями существует множество, однако следует отметить, что нежелательно держать цветы в спальне, комнате постоянного ночного отдыха: как известно, ночью растения, как и человек, поглощают кислород, а выделяют углекислый газ, и это может неблагоприятно отразиться на здоровье.

К ОГЛАВЛЕНИЮ

---

Ссылки на другие страницы сайта по теме «строительство, обустройство дома»:

• Общие сведения о кладке
• Защита оборудования от скачков напряжения
• Растения у пруда и на лужайке; полевые цветы.

• Кухня в перестроенном помещении