Дизайн кухни в современном доме

Оборудование инженерных сетей на кухне

(Сантехника)

Декоративный стеклянный фартук с напылением в виде полос задерживает брызги и капли, которые собираются вокруг этой двойной мойки интересно выгнутой формы.

Размер мойки должен соответствовать тому, какую работу вы будете в ней делать. Эта мойка установлена в зоне бара и используется для ополаскивания бокалов.

Сантехника

Кухня - это зона, где встречаются три смертельно опасных элемента - вода, электричество и огонь. Очень важно, чтобы вопросами подводки воды и электричества занимались профессионалы, имеющие разрешение на работу и хорошие рекомендации. Вся техника, приобретаемая впервые, должна иметь гарантии. Чтобы убедиться в действительности таких гарантий и обеспечить хорошее функционирование техники, следует прочитать инструкцию производителей и точно ей следовать. Не думайте, что, если вы пользовались старой стиральной машиной, те же программы будут применимы и к новым модификациям.

Раковины и мойки

Вся работа, связанная с водой, должна быть расположена в одном месте, где будет сделан подвод от наружной стены для холодной воды и выведен сток. Мойка - самый заметный элемент этой зоны, ее нередко размещают у окна - прежде всего потому, что раньше, когда посудомоечные машины не использовались, очень важно было иметь достаточно дневного света при работе, да и поглядывать в окно было интересно.

Выбор конкретного типа мойки связан в основном с размером и материалом. Если у вас есть посудомоечная машина, возможно, вам потребуется лишь одинарная мойка со сливом и крылом для сушки посуды с одной из сторон. Однако, если у вас большая семья и вы регулярно готовите еду, используя множество кастрюль и сковородок, в дополнение к посудомоечной машине потребуется, скорее всего, двойная мойка с подведенной к ней системой уничтожения отходов и крылом для сушки посуды с одной из сторон.

Посудомоечные машины удобны для мытья большей части повседневных столовых приборов, фарфора и стаканов, однако настоящий граненый хрусталь, столовые приборы с костяными ручками и тяжелые кастрюли не слишком хорошо переносят мытье в машине. Мойка-раковина понадобится для мытья литых чугунных кастрюль, которым может повредить избыток соли и химикалиев в моющих веществах, а также для предварительного замачивания очень грязной посуды.

Определившись с размером раковины, изучите, какие стили и материалы предлагаются в продаже. Мойки можно приобрести стандартного размера, изготовленными из нержавеющей стали с крылом для сушки, однако их необходимо врезать в столешницу и запечатывать мягким герметиком. Стальные мойки выпускаются самой различной формы, как круглые, так и продолговатые, их можно сочетать с панелями, которые хорошо впишутся в такие неудобные места, как углы.

Фаянсовые мойки в кухне используют нечасто, но все еще можно увидеть глубокие продолговатые раковины так называемого стиля «белфаст», которые хорошо вписываются в традиционное оформление кухни. Есть также мойки из композитных материалов, многие бывают совмещены со столешницей и имеют крыло для стока и сушки, что позволяет избежать неудобных стыков и соединений, так что проблем с очисткой не будет.

Крышкой этой круглой мойки служит круглая же разделочная доска. Ненужные части овощей можно стряхивать с доски прямо в раковину, откуда они поступят в систему измельчения отходов.

Эта глубокая двойная раковина-мойка встроена в остров и находится рядом с неформальной обеденной группой. Глубокая мойка означает, что сюда можно складывать грязную посуду, и она будет скрыта от обедающих.

Вокруг мойки над системой уничтожения отходов проходит сплошная деревянная столешница. Дерево хорошо подходит для использования возле раковины, поскольку по сравнению с гранитом и мрамором это более мягкий материал, а потому он предотвратит появление отбитых краев и трещин у стекла и посуды, однако любая древесина, регулярно используемая в контакте с водой, должна быть герметизирована и покрыта специальным защитным составом.

Углы часто становятся неудобным местом, но здесь раковина расположена по диагонали. Мойка утоплена в столешницу из прочного водонепроницаемого мрамора.

Вместе с мойкой вы можете использовать множество различных аксессуаров; так, металлическая рамка-дуршлаг установлена на краях мойки непосредственно под краном-смесителем. Здесь можно оставлять вымытые продукты для отцеживания воды.

Если раздельные мойки установлены ниже уровня столешницы, а не являются ее частью, очень важно, чтобы соединения между ними были надежно герметизированы.

Двойная мойка позволяет замачивать грязные кастрюли и сковородки с одной стороны, тогда как другую можно использовать, чтобы наливать воду в чайник или споласкивать овощи. У каждой из этих моек установлен отдельный кран вместо одного общего смесителя, так что ими можно пользоваться одновременно.

Краны и смесители

Поступление воды в смеситель с одним краном контролируется движением вверх и вниз, тогда как температуру изменяют движением вбок.

Краны должны быть легкими в использовании. Керамические традиционные краны можно включать запястьем руки, если это необходимо.

Краны для кухонной мойки должны быть по возможности простыми и функциональными, их следует располагать удобно, чтобы смеситель или кран для подачи воды располагались высоко над мойкой, это позволит избежать неудобств: вы не обобьете края посуды о такой кран. Во многих современных кухнях бывает также дополнительный вытяжной шланг для смесителя, разбрызгивающий воду непосредственно на нижнюю часть кастрюли или сковородки, либо на овощи, которые необходимо вымыть.
Установленные на стене краны и гибкий смеситель будут очень надежным и удобным сочетанием, однако проверьте, чтобы краны располагались не слишком высоко, поскольку в противном случае вода будет литься в раковину с такой силой, что неизбежно появятся брызги. Краны можно разместить также с одной стороны либо на углу рабочего стола, в который врезана раковина. Такое расположение облегчит доступ непосредственно к мойке.

Выбирая подходящие краны, следует помнить о том, что, когда вы включаете воду, ваши руки могут быть испачканы, поэтому удобнее более простой механизм, а не гладкая закругленная ручка, взяться за которую и повернуть ее будет непросто. Также подумайте о простоте уборки: сложные, слишком прихотливые головки кранов очень трудно как следует очистить. Смеситель с высокой шейкой и одним-единственным краном для подачи воды, который передвигается справа налево для изменения температуры от горячей к холодной, сведет к минимуму поверхность, требующую очистки.

Кран, поднятый над раковиной, оставляет достаточно места, однако, если установить его слишком высоко, брызги от падающей воды будут попадать на стоящих возле мойки людей.

Двойная мойка снабжена общим смесителем и краном; смеситель можно поворачивать от одной мойки к другой.

Система уничтожения отходов

Систему уничтожения отходов располагают обычно непосредственно внизу или чуть сбоку от основной мойки. Это компактный прибор с измельчителем, который перерабатывает оставшиеся отходы, чтобы их можно было слить через канализационный сток. Это может помочь значительно снизить количество мусора, который накапливается в помещении.

Если у вас уже есть система уничтожения отходов, не забывайте пользоваться ею регулярно, даже если вы будете прогонять через нее воду, оставшуюся от мытья посуды; делайте это каждый день, иначе крошки разлагающихся отходов будут прилипать к внутренним частям прибора и вызовут неприятный запах.

Стиральные машины

Нередко стиральные машины устанавливают в кухне, но многие предпочитают размещать их в отдельной прачечной или кладовке. Стиральные машины со встроенной сушкой потребуют отдельной вытяжки для удаления пара и горячих испарений - возможно, лучше всего будет вывести такой шланг вытяжки наружу к внешней стене.

Вместо жестких медных или металлических труб многие стиральные машины снабжены пластиковыми или гибкими шлангами, которые облегчают движения машины во время вибрации в процессе отжима или сушки. При таком движении, которое у старых модификаций было достаточно заметным, неподвижные трубы могли треснуть или обломиться в месте подсоединения к машине, тогда как гибкие шланги свободно движутся в любом направлении. Недостатком гибких шлангов является тот факт, что они могут ослабнуть или отойти, а потому стоит проверять все места соединений, и делать это регулярно.

Посудомоечные машины и смягчители воды

Вам, возможно, понадобится смягчитель воды. Его можно подключить к основному вводу холодной воды, чтобы вся вода в доме делалась мягкой еще до того, как попадет в бытовую технику. Жесткая вода повреждает нагревательные и другие элементы, поскольку на них накапливается кальциево-минеральный налет, напоминающий жесткую белую корку. Жесткость приводит также к снижению прозрачности воды, оставляет пятна на раковине и приводит к тому, что снижается качество использования моющих средств.

Посудомоечные машины, которые можно приобрести на двенадцать, восемь или шесть приборов, имеют самые разные программы, от легкого ополаскивания до интенсивного мытья, им потребуется больше или меньше соли и моющих веществ, в зависимости от жесткости воды. Воспользуйтесь советом местного дистрибьютора или сантехника, который будет подключать машину, и узнайте, стоит ли обзавестись смягчителем воды или фильтром.

Если отделать фасад посудомоечной машины тем же материалом, что и остальные предметы мебели в кухне, она не будет бросаться в глаза.

Если ваша кухня невелика по размеру, либо стиль вашей жизни таков, что вам не требуется крупная техника, выбирайте одну из мини-посудомоеечных машин. Тем не менее перед ней должно быть достаточно места для открывающейся дверцы.

Ради удобства использования располагайте посудомоечную машину вблизи раковины, чтобы легко убрать с тарелок остатки еды и замочить или ополоснуть их перед загрузкой в машину. Кроме этого, ставьте посудомоечную машину так, чтобы просто было вынимать из нее чистую посуду и бокалы и убирать их на место.

Отопление

Вопрос отопления - еще один элемент сантехники, который необходимо спланировать заранее и установить радиаторы раньше, чем бытовую технику или напольное покрытие и плитку. Кухни обычно обогреваются очень хорошо, поскольку источниками тепла служат осветительные приборы, духовка, варочная поверхность и другая бытовая техника. Собственно говоря, когда все приборы в комнате включены, нередко требуется не столько отопление, сколько хорошая система вентиляции для снижения температуры.

Нередко бывает очень важно в кухне освободить именно стены, поскольку первостепенное значение отводится настенным и напольным шкафам. Все чаще клиенты выбирают систему обогрева пола, в особенности, если напольное покрытие жесткое и холодное, сделанное, например, из природного камня или мрамора. Однако, если вы не хотите так поступать, изучите ассортимент конвекционной техники, которая размещается по бокам или под столешницами и обогревает воздух на уровне пола, а теплый воздух потом поднимается вверх и обогревает комнату. Настенные радиаторы - еще один выход, но вместо традиционно плоских горизонтальных панелей подумайте о ребристых и вертикальных радиаторах - они высоки и узки и занимают намного меньше места.

К ОГЛАВЛЕНИЮ

Ссылки по теме, читайте также:

Проект M-628-1K